Заявка на ремонт

(495) 721-85-80

Ежедневно с 9.00 до 21.00

Заказать звонок

Контакты

Советы как и сколько хранить продукты в холодильнике

Советы как и сколько хранить продукты в холодильнике

Не секрет, что для сохранения пищевой ценности многих продуктов, их нужно помещать в холодильник, где поддерживается постоянная температура от +3 до +5 градусов. При этом необходимо знать и помнить об условиях и сроках их хранения. Ведь от качества и пользы продуктов питания зависит ваше здоровье, а также здоровье ваших близких.

Правила хранения

В результате низкой температуры в холодильнике продукты впитывают посторонние запахи, а также высыхают. Поэтому нужно стараться не хранить их в открытом виде, а плотно упаковывать и закрывать.

Наличие морозильной камеры позволяет хранить овощи, зелень и ягоды практически без потери витаминов. Благодаря устойчивости к воздействию низких температур, вполне пригодна для хранения мороженых продуктов в холодильнике полимерная пленка. Рыбу, мясо, овощи и фрукты необходимо упаковывать, разделив на одноразовые порции, и аккуратно укладывать в морозилку.

Отделение для хранения овощей и фруктов находится внизу холодильника. Это выдвижные ящики, которые сверху накрыты стеклом. Однако, стоит знать, что картофель хранить в холодильнике не нужно, он лучше сохраняется при комнатной температуре. Чеснок и репчатый лук тоже не хранят в холодильнике, они больше любят тепло и сухость. Также, не место в холодильнике экзотическим фруктам. Хурму, гранаты, арбуз, дыню, бананы, киви, баклажаны, ананасы, манго лучше завернуть в несколько слоев пергаментной бумаги и поместить в сухое место. Недозревшие фрукты при этом успешно дозреют. Не рекомендуется помещать в полиэтилен лимоны, апельсины, персики, груши, ягоды, так как они очень быстро плесневеют из-за повышенной сочности.

Петрушку, укроп, зеленый салат и лук нужно вымыть, подсушить и уложить в сухую стеклянную посуду или завернуть в плотную бумагу. Так они останутся свежими в течение четырех-семи дней.

На стеклянной крышке отделения для фруктов и овощей в течение суток можно держать незамороженными мясо, фарш, рыбу, то есть те продукты, которые предназначены для приготовления в ближайшее время.

Не стоит помещать в полиэтилен сало, ветчину, колбасу, рыбу горячего копчения. Эти продукты лучше сохранятся, если их обернуть пергаментной бумагой или фольгой.

Чтобы сохранить сыр, нужно завернуть его в пергамент, а потом поместить в полиэтиленовый пакет. Для сыра и масла предназначены отделения в панели дверцы холодильника, которые плотно закрываются. Холодный воздух и посторонние запахи туда не проникают. Масло, которое нужно сохранить впрок, плотно запаковывают и помещают на самую верхнюю полку холодильника. Творог рекомендуется переложить из упаковки в плотно закрытую стеклянную, эмалированную или керамическую посуду. Также стоит поступить и с молоком и другими молочными продуктами.

Шоколад и конфеты в холодильнике лучше не хранить. На их поверхности быстро выступит конденсат, затем он высыхает, и остаются маленькие кристаллы сахара. Съесть его, конечно, можно, но он не будет иметь первоначального вида и вкуса.

Вареные и сырые продукты следует хранить в холодильнике раздельно. Перед хранением приготовленную пищу нужно остудить, вынуть ложку или вилку, и плотно закрыть крышкой.

Сроки хранения

Теперь перечислим сроки хранения в холодильнике некоторых продуктов.

- Сардельки, сосиски, а также вареная колбаса хранится 48 часов после покупки.
- Мясной и рыбный фарш рекомендуется оставлять в холодильнике не более чем на 6 часов.
- Рубленую сельдь, салаты, винегрет (в не заправленном виде) допускается держать не более 12 часов.
- Отварное мясо, котлеты хранятся 24 часа.
- Рыбные консервы после того, как вскрыли, необходимо обязательно переложить в фарфоровую или стеклянную емкость, плотно закрыв крышкой, хранить при этом не более 6 часов.
- Твердый сыр хранится в холодильнике не более 10 дней.
- Яйца храниться будут не более двух недель. Если хотите сохранить дольше, каждое яйцо заверните в бумагу и переворачивайте раз в неделю на другой бок.

Ко всему прочему, не нужно забывать следить за сроками хранения, указанными на упаковке.

Не рекомендуется покупать скоропортящиеся продукты впрок и забивать ими холодильник. Это ведет к бесполезной трате денег и времени. Помните, что употребление в пищу только качественных и свежих продуктов – непременное условие правильного питания и здорового образа жизни.

Назад в раздел

Заявка на ремонт: 8 (495) 721-85-80 или Отправить заявку через сайт